Веганство представляет собой одно из направлений вегетарианства. Различие кроется в том, что поклонники такой диеты придерживаются более строгих правил. Веганы не кушают пищу животного происхождения, вместе с тем, уклоняются от всех продуктов, которые делают, эксплуатируя животных. К ним относят мясные продукты, речную и морскую живность, молоко, мед, яйца, натуральный шелк, кожу и меха.
Подоснова перехода на веганство у всех своя. Одни предпочитают данную диету по моральным соображениям, иные стараются вести здоровый образ питания. Между тем, какой бы не крылась причина, переходить на веганизм следует постепенно. Даже если человек может быстро отказаться от всей животной пищи, что происходит достаточно часто, следует медленно менять свой рацион. К примеру, сначала отказаться от мяса по понедельникам, от молочных продуктов и яиц по пятницам. Поэтапно можно довести данный режим питания до 7 дней в неделю...