Вода - самое распространённое вещество в природе, с которым человек сталкивается ежедневно на протяжении всей жизни. Тем не менее, современная наука сравнительно недавно занялась углублённым изучением воды. И в самом начале исследования учёные сразу столкнулись с удивительными, необычными, а порой и необъяснимыми свойствами этого вещества. За время изучения воды было сделано немало научных открытий и при этом выдвинуто гораздо больше гипотез относительно структуры воды, её влияния на окружающую среду, а также её роли в процессе протекания жизни на Земле.