Сухофрукты крайне пользительны. Они больно популярны и прельщают дилетантов изнеженным сладким вкусом. По сути - это сушеный абрикос. Несмотря на то, что он высушен - он все же держит в себе все надобные и здоровые вещества.
Состав кураги уникален несмотря на то, что витаминов в ней не настолько уж и бессчетно: витамины группы В(В1, В2, В5), витамин А(каротин), витамин С, никотиновая кислота. А вот минеральный комплекс весьма пространен: фосфор, медь, железо, калий, марганец, кальций, кобальт, магний. Также содержатся крахмал, клетчатка, зола, лимонная и салициловая кислоты.